Name: Fabien Schultz
Firma: Hochschule Neubrandeburg/TU Berlin
Position: wissenschaftlicher Mitarbeiter/Doktorand
Erster Arbeitsvertrag: unmittelbar nach Studienabschluss
Studiengang: Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie (Master)
Abschlussjahr: 2016
Studiengang: Lebensmitteltechnologie (Bachelor)
Abschlussjahr: 2014
- Die gute Einbindung in vorhandene Forschungsprojekte als wiss. Hilfskraft
- Der enge Kontakt zu den Professoren/innen
- Die Nähe zur Natur und zum Tollensesee
- Die Modernität der Labore und die gute Ausstattung
von 2014 bis 2015
Firma: VLB Berlin/ TU Berlin
Position: wissenschaftlicher Mitarbeiter
Kurze Beschreibung:
EPR Spektroskopie
- Testen und Optimieren eines modernen Elektronenspinresonanz Pilot-Gerätes in Kooperation mit dem Hersteller
- Untersuchung der Möglichkeit der direkten Konzentrationsbestimmung an freien Radikalen in festen Proben sowie des Alterns dieser (Lipidautoxidation), insb. in festen Lebensmitteln
- Beteiligung an Antragsstellungen für Forschungsprojekte
von 2015 bis 2017
Firma: Hochschule Neubrandeburg/ TU Berlin
Position: wissenschaftlicher Mitarbeiter/Doktorand
Kurze Beschreibung:
Forschungsprojekt auf dem Gebiet der Angewandten Chemie/Biochemie/Mikrobiologie in der Forschungsgruppe von Prof. Garbe
- Chemische und enzymatische Synthese von natürlich im Zuge der Pflanzenabwehr in Pflanzen vorkommenden Oxylipinen (insb. oxigenierte Trihydroxyfettsäuren)
- Testung auf antifungale Aktivität, bspw. Wachstumshemmung von Pflanzenpathogenen durch Oxylipinbehandlung
- Metabolomics (Oxylipin Profiling) in befallenen Pflanzen durch GC/MS
Vorläufiges Doktorarbeits-Thema: Identification of novel bioactives from as yet unknown plant and insect species of the tropical rain forests of East Africa
- Anti-Krebs-, Anti-Malaria- und Anti-Tuberkolose-Forschung
- Isolierung natürlicher bioaktiver Verbindungen und Strukturaufklärung
von 2014 bis 2018
Firma: Kampala University/Makerere University
Position: Gastdozent/Gastwissenschaftler
Kurze Beschreibung:
- Gastdozent: Angewandte Chemie, Seifenproduktion, Naturstoffchemie, Erneuerbare Energien, Tropische Infektionskrankheiten
- Gastwissenschaftler, Kollaboration mit Regenwaldzugang und wiss. Austausch
- Identifikation und Isolierung bioaktiver Verbindungen aus traditionellen Heilplanzen
- Bioassays: Antimalaria, Antibiotika, Anti-Krebs-Wirkung
Mein schönstes Erlebnis war, dass ich meine Freundin Inken kennengelernt habe. Mit ihr gehe ich nun schon seit fast 8 Jahren durch dick und dünn und wir bereisen gemeinsam die Welt.
Wassereis mit Knistereffekt
In der Wissenschaft gleichen wir alle nur den Kindern, die am Rande des Wissens hie und da einen Kiesel aufheben, während sich der weite Ozean des Unbekannten vor unseren Augen erstreckt.
Sir Isaac Newton