Name: Fabien Schultz

Firma: Hochschule Neubrandeburg/TU Berlin
Position: wissenschaftlicher Mitarbeiter/Doktorand

Erster Arbeitsvertrag: unmittelbar nach Studienabschluss

Studiengang: Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie (Master)
Abschlussjahr: 2016

Studiengang: Lebensmitteltechnologie (Bachelor)
Abschlussjahr: 2014
 

 

 

Bei dem Studium hat mir besonders gut gefallen
  • Die gute Einbindung in vorhandene Forschungsprojekte als wiss. Hilfskraft
  • Der enge Kontakt zu den Professoren/innen
  • Die Nähe zur Natur und zum Tollensesee
  • Die Modernität der Labore und die gute Ausstattung

                   

Meine Karriere nach dem Studium an der Hochschule Neubrandenburg

von 2014 bis 2015     

Firma:     VLB Berlin/ TU Berlin
Position: wissenschaftlicher Mitarbeiter
Kurze Beschreibung:
EPR Spektroskopie

  • Testen und Optimieren eines modernen Elektronenspinresonanz Pilot-Gerätes in Kooperation mit dem Hersteller
  • Untersuchung der Möglichkeit der direkten Konzentrationsbestimmung an freien Radikalen in festen Proben sowie des Alterns dieser (Lipidautoxidation), insb. in festen Lebensmitteln
  • Beteiligung an Antragsstellungen für Forschungsprojekte

von 2015 bis 2017

Firma:     Hochschule Neubrandeburg/ TU Berlin
Position: wissenschaftlicher Mitarbeiter/Doktorand
Kurze Beschreibung:
Forschungsprojekt auf dem Gebiet der Angewandten Chemie/Biochemie/Mikrobiologie in der Forschungsgruppe von Prof. Garbe

  • Chemische und enzymatische Synthese von natürlich im Zuge der Pflanzenabwehr in Pflanzen vorkommenden Oxylipinen (insb. oxigenierte Trihydroxyfettsäuren)
  • Testung auf antifungale Aktivität, bspw. Wachstumshemmung von Pflanzenpathogenen durch Oxylipinbehandlung
  • Metabolomics (Oxylipin Profiling) in befallenen Pflanzen durch GC/MS

Vorläufiges Doktorarbeits-Thema: Identification of novel bioactives from as yet unknown plant and insect species of the tropical rain forests of East Africa

  • Anti-Krebs-, Anti-Malaria- und Anti-Tuberkolose-Forschung
  • Isolierung natürlicher bioaktiver Verbindungen und Strukturaufklärung

von 2014 bis 2018

Firma:     Kampala University/Makerere University
Position: Gastdozent/Gastwissenschaftler
Kurze Beschreibung:

  • Gastdozent: Angewandte Chemie, Seifenproduktion, Naturstoffchemie, Erneuerbare Energien, Tropische Infektionskrankheiten
  • Gastwissenschaftler, Kollaboration mit Regenwaldzugang und wiss. Austausch
  • Identifikation und Isolierung bioaktiver Verbindungen aus traditionellen Heilplanzen
  • Bioassays: Antimalaria, Antibiotika, Anti-Krebs-Wirkung

 

 

 

 

 



 

Mein schönstes Erlebnis im Studium

Mein schönstes Erlebnis war, dass ich meine Freundin Inken kennengelernt habe. Mit ihr gehe ich nun schon seit fast 8 Jahren durch dick und dünn und wir bereisen gemeinsam die Welt.

 

Mein Lebensmotto

In der Wissenschaft gleichen wir alle nur den Kindern, die am Rande des Wissens hie und da einen Kiesel aufheben, während sich der weite Ozean des Unbekannten vor unseren Augen erstreckt.
Sir Isaac Newton