Ich wurde im September 2017 für meine Studienleistungen und mein soziales engagement mit dem Förderpreis der Ulrich Florin Stiftung 2017 ausgezeichnet. Der Award umfasste die Kosten für den Besuch des diesjährigen IFT-Kongresses und der Messe Food-Expo in Chicago, USA, sowie den Flug und die Unterbringung. Der Kongress fand vom 15.07 bis 18.07. statt und hatte das Motto "A Matter of Science + Food". Im Rahmen der Food Expo wurden in mehreren Postersessions aktuelle Forschungsthemen und -ergebnisse vorgestellt. Die Messe beschäftigte sich mit den aktuellen Trends der Branche, welche man nicht nur bestaunen, sondern in Bezug auf innovative neue Lebensmittel auch selbst probieren konnte. In über 100 Vorträgen wurden darüber hinaus aktuelle wissenschaftliche Themen der Lebensmittelbranche aufgegriffen. Es war für mich nicht nur eine Gelegenheit neues Wissen zu erwerben und meine Kenntnisse zu vertiefen, sondern auch eine Chance zum networken. Ich konnte mich generell auch durch die Reise für meine berufliche Zukunft inspirieren lassen. Natürlich haben wir nicht nur den Kongress besucht, denn es gab zumeist an den Abenden die Chance etwas in Chicago zu unternehmen, wie z.B. die Stadt zu erkunden, die Sehenswürdigkeiten zu besuchen, leckeres Essen und Live Musik zu genießen sowie in Comedy-Bars Spaß zu haben.